Piment gemahlen

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Piment stammt hauptsächlich aus Jamaika und wird dort ganzjährig angebaut. Die halbreifen... mehr
Produktinformationen "Piment gemahlen"

Piment stammt hauptsächlich aus Jamaika und wird dort ganzjährig angebaut. Die halbreifen Pimentfrüchte werden geerntet und durch Gärung vom Fruchtfleisch befreit. Die Pimentfrüchte werden halbreif geerntet, da das Aroma dann am vollsten entwickelt ist. Nach dem Schälen werden die Pimentkörner in der Sonne getrocknet und in Säcken u.a. nach Europa exportiert. Wir mahlen den Piment frisch, um wichtige ätherische Öle zu erhalten. Die Feinheit beträgt ca. 200mesh.

Piment ist reich an ätherischen Ölen. Piment hat einen würzig-scharfen Geschmack.

Piment wird ganz in Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Gemahlener Piment ist in der Weihnachtsbäckerei beliebt.

Der Piment ist mindestens 24 Monate haltbar und frei von Schadstoffen.

Verwendung als: Lebensmittel
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