Pfeffer schwarz ganz

1,70 € *
Inhalt: 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig,
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bitte Füllmenge wählen::

  • G144P50.1
Die aus Indien stammende Pflanze ist ursprünglich an der Malabarküste beheimatet und wurde vor... mehr
Produktinformationen "Pfeffer schwarz ganz"
Die aus Indien stammende Pflanze ist ursprünglich an der Malabarküste beheimatet und wurde vor ca. 1000 Jahren nach Malaysia und Indonesien exportiert, um von dort aus zu uns zu gelangen. Von der ausdauernden Kletterpflanze kann zweimal jährlich geerntet werden und sie trägt bis zu 30 Jahre Früchte. Mittlerweile zählen zu den größten Anbauländern Malaysia, Indonesien, Vietnam, Brasilien und Indien. Man unterscheidet die Sorten Pfeffer, der aus grünen, weißen, roten und schwarzen Pfefferkörnern besteht.

Pfefferkörner in verschiedenen Reifestadien

Der weiße Pfeffer ist der vollreife Pfeffer, der durch Einweichen aus der Schale genommen und danach von Maschinen geschält und getrocknet wird. Der rote Pfeffer besteht aus den vollreifen, ungeschälten Früchten, die oft in Lake eingelegt oder getrocknet werden. Die roten Pfefferkörner sind im Vergleich zu den anderen Sorten eher selten zu finden. Bei uns ebenfalls bekannt ist der grüne Pfeffer, der aus der unreifen Frucht durch Einlegen in Salzwasser, Trocknung oder Frost haltbar gemacht wird. Die schwarzen Pfefferkörner erhält man aus unreifen bis kurz vor der Reife stehenden Früchten, die durch extreme Trocknung runzelig schwarz werden.

Schwarze Pfefferkörner

Alkaloid Piperin und diverse Derivate sind für die Schärfe des Gewürzes verantwortlich und die enthaltenen ätherischen Öle sorgen für das nötige Aroma. Er gilt als verdauungsfördernd und appetitanregend und findet in der Heilmedizin Europas kaum noch Verwendung. Dafür regt er die Verdauungsenzyme sowie die Magensaft- und Speichelsekretionen zur Mehrproduktion an. Dies Gewürz ist das meist genutzte auf der ganzen Welt und bei uns im Handel oft als Borneo- oder Sawarakpfeffer, der sich geschmacklich von anderen Pfeffersorten unterscheidet, aus Ost-Malaysien oder als Lampong-Pfeffer aus Indonesien erhältlich.

Pfeffer als Gewürz

Dieses Gewürz findet in der europäischen Küche häufig Verwendung bei Fleisch- und Fischgerichten, Gemüsegerichten und auch beim Backen. Sein süßlich-scharfer Geschmack ist unnachahmlich und aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Selbst gewisse Süßspeisen werden mit einer geringen Menge gewürzt und erhalten so die gewollte Schärfe. 24 Monate haltbar ist er frei von Schadstoffen aus einem kontrollierten Anbau. Im Handel erhältlich als ganze Pfefferkörner und gemahlener schwarzer Pfeffer, bereichert er seit vielen Jahren die heimische Küche.

Vitamine, Mineralstoffe und Co

Der schwarze Pfeffer enthält Spuren der Vitamine A, B 1, 2, 3, 5, 6, 7 und Vitamin E, zudem Calcium, Kalium, Natrium, Magnesium, Schwefel, Chlor und Phosphor. Als Spurenelemente sind Eisen, Zink, Iod, Fluor, Mangan und Kupfer nachgewiesen worden. Diverse Ballaststoffe und Aminosäuren sorgen für eine gute Verträglichkeit und auch Kohlehydrate und Fette sind in differenzierten Zusammensetzungen enthalten.
Weiterführende Links zu "Pfeffer schwarz ganz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Pfeffer schwarz ganz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet. Mit Abgabe Ihrer Bewertung haben Sie unsere Datenschutzbestimmmungen zur Kenntnis genommen.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Colanüsse ganz Colanüsse ganz
Inhalt 50 Gramm (5,40 € * / 100 Gramm)
ab 2,70 € *
Colanüsse gemahlen Colanüsse gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Pfefferminzblätter ganz Pfefferminzblätter ganz
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Paprika edelsüß gemahlen Paprika edelsüß gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Curry indisch gemahlen Curry indisch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Kurkumawurzel gemahlen Kurkumawurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Pfeffer weiss ganz Pfeffer weiss ganz
Inhalt 50 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,30 € *
Kümmel ganz Kümmel ganz
Inhalt 50 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,30 € *
Rosa Pfeffer ganz Rosa Pfeffer ganz
Inhalt 50 Gramm (7,40 € * / 100 Gramm)
ab 3,70 € *
Wacholderbeeren ganz Wacholderbeeren ganz
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Oregano geschnitten Oregano geschnitten
Inhalt 50 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,10 € *
Thymian geschnitten Thymian geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Fenchel grün, süß ganz Fenchel grün, süß ganz
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Basilikum gerebelt Basilikum gerebelt
Inhalt 50 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Bunter Pfeffer ganz Bunter Pfeffer ganz
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Gewürznelken, Nelken ganz Gewürznelken, Nelken ganz
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Majoran gerebelt Majoran gerebelt
Inhalt 50 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,40 € *
Ingwerwurzel gemahlen Ingwerwurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Anis ganz Anis ganz
Inhalt 50 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,30 € *
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Zimt Canehl gemahlen Zimt Canehl gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,80 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Muskatnüsse gemahlen Muskatnüsse gemahlen
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Kreuzkümmel , Cumin ganz Kreuzkümmel , Cumin ganz
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Rosmarin geschnitten Rosmarin geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Sternanis ganz Sternanis ganz
Inhalt 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Schwarzkümmel ägyptisch ganz Schwarzkümmel ägyptisch ganz
Inhalt 50 Gramm (3,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,80 € *
Petersilienblätter geschnitten Petersilienblätter geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Koriander, Koriandersamen ganz Koriander, Koriandersamen ganz
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Gelbsenf ganz Gelbsenf ganz
Inhalt 50 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,10 € *
Suppengrün, Suppengewürz Julien Suppengrün, Suppengewürz Julien
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Pfeffer grün ganz Pfeffer grün ganz
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Paprika scharf gemahlen Paprika scharf gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Knoblauch granuliert Knoblauch granuliert
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Kardamom mit Schale ganz Kardamom mit Schale ganz
Inhalt 50 Gramm (13,40 € * / 100 Gramm)
ab 6,70 € *
Piment ganz Piment ganz
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Kamillenblüten ganz 1. Wahl Kamillenblüten ganz 1. Wahl
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Knoblauch gemahlen Knoblauch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Paprikaflocken rot Paprikaflocken rot
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Pfefferminzblätter geschnitten Pfefferminzblätter geschnitten
Inhalt 50 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,40 € *
Zwiebel gemahlen Zwiebel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Zimtstangen Cassia ganz 8 cm Zimtstangen Cassia ganz 8 cm
Inhalt 50 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,40 € *
Schachtelhalmkraut geschnitten Schachtelhalmkraut geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Dillspitzen gerebelt Dillspitzen gerebelt
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Paprika edelsüß gemahlen Paprika edelsüß gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Kurkumawurzel gemahlen Kurkumawurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Curry indisch gemahlen Curry indisch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Oregano geschnitten Oregano geschnitten
Inhalt 50 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,10 € *
Hagebuttenpulver, Hagebutten gemahlen Hagebuttenpulver, Hagebutten gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Thymian geschnitten Thymian geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Pfefferminzblätter ganz Pfefferminzblätter ganz
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Bunter Pfeffer ganz Bunter Pfeffer ganz
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Kamillenblüten ganz 1. Wahl Kamillenblüten ganz 1. Wahl
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Kreuzkümmel , Cumin ganz Kreuzkümmel , Cumin ganz
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Cashewkerne weiß ungeröstet Cashewkerne weiß ungeröstet
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Pekannusskerne ganz Pekannusskerne ganz
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Zimt Canehl gemahlen Zimt Canehl gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,80 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Mandelkerne, Mandeln ohne Schale Mandelkerne, Mandeln ohne Schale
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Zimtstangen Cassia ganz 8 cm Zimtstangen Cassia ganz 8 cm
Inhalt 50 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,40 € *
Wacholderbeeren ganz Wacholderbeeren ganz
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Rosmarin geschnitten Rosmarin geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Paranusskerne ganz Paranusskerne ganz
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Fenchel braun ganz Fenchel braun ganz
Inhalt 50 Gramm (5,20 € * / 100 Gramm)
ab 2,60 € *
Chilieschoten crushed mit Kernen Chilieschoten crushed mit Kernen
Inhalt 50 Gramm (3,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,75 € *
Zimtstangen Canehl ganz Zimtstangen Canehl ganz
Inhalt 50 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Petersilienblätter geschnitten Petersilienblätter geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Ostfriesentee Sonntagsmischung Ostfriesentee Sonntagsmischung
Inhalt 50 Gramm (5,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,80 € *
Lavendelblüten TOP-gereinigt ganz Lavendelblüten TOP-gereinigt ganz
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Kümmel ganz Kümmel ganz
Inhalt 50 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,30 € *
Knoblauch granuliert Knoblauch granuliert
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Basilikum gerebelt Basilikum gerebelt
Inhalt 50 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Knoblauch gemahlen Knoblauch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Himbeer Fruchtsplitter Himbeer Fruchtsplitter
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Schabzigerklee gemahlen Schabzigerklee gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Paprikaflocken rot Paprikaflocken rot
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Kakaopulver 20-22 % Ölgehalt Kakaopulver 20-22 % Ölgehalt
Inhalt 50 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,30 € *
Kampot Pfeffer schwarz ganz Kampot Pfeffer schwarz ganz
Inhalt 25 Gramm (52,00 € * / 100 Gramm)
13,00 € *
Gewürznelken, Nelken gemahlen Gewürznelken, Nelken gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,20 € * / 100 Gramm)
ab 2,10 € *
Gewürzmischung `Saki`s´ Gewürzmischung `Saki`s´
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Walnusskerne ganz Walnusskerne ganz
Inhalt 100 Gramm (35,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,50 € *
Pfefferminzblätter geschnitten Pfefferminzblätter geschnitten
Inhalt 50 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,40 € *
Kamillenblüten ganz 2. Wahl Kamillenblüten ganz 2. Wahl
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Oregano gemahlen Oregano gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,80 € *
Melissenblätter geschnitten - Zitronenmelisse - Melissenblätter geschnitten - Zitronenmelisse -
Inhalt 50 Gramm (9,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Angeschaut