Pfeffer schwarz gemahlen

Pfeffer schwarz gemahlen
1,70 € *
Inhalt: 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig,
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bitte Füllmenge wählen::

  • G242P50.1
Pfeffer ist eines der am meisten verwendeten Gewürze in der europäischen Küche. Von den... mehr
Produktinformationen "Pfeffer schwarz gemahlen"

Pfeffer ist eines der am meisten verwendeten Gewürze in der europäischen Küche. Von den verschiedenen Pfefferarten ist das wichtigste Würzpulver das des schwarzen Pfeffers. Daneben sind rote, weiße und grüne Pfefferkörner im Handel erhältlich. Die aromatische Schärfe vom schwarzen Pfefferpulver verleiht vielen Gerichten ein exotisches Geschmackserlebnis, das seit Jahrtausenden den menschlichen Gaumen erfreut. Pfefferpulver soll wärmend wirken nach dem Verzehr. Pfefferkörner kultiviert man in der Hauptanbauregion in Indien mit langer Tradition, aber auch in Indonesien und in Vietnam belegt Pfeffer einen hohen Stellenwert in der landwirtschaftlichen Produktion. Die Pfefferfrüchte müssen einem speziellen Trocknungsverfahren kurz vor der vollen Reife unterzogen werden, das die schwarze Färbung fördert, und stellen am Markt ein bedeutendes Handelsprodukt dar. Damit das Aroma der schwarzen, in der Sonne getrockneten Pfefferkörner nicht verloren geht nach dem Mahlprozess, wird wöchentlich frisch gemahlener Pfeffer zum Verkauf angeboten. Das Ausdampfen der Monoterpene, die das Aroma im schwarzen Pfefferpulver erzeugen, verhindert man durch den zeitnahen Verkauf nach dem Mahlen. Diese Qualitätsansprüche sorgen für das gewünschte pfeffrige und aromatische Erlebnis in unzähligen Gerichten. Die süßliche Schärfe von Pfefferpulver verwendet man in Desserts, Gemüse- und Fleischgerichten. Backwaren mit Pfeffer sind die beliebten Pfefferkuchen, die als Weihnachtsgebäck bekannt sind.
Der in sorgfältigem Prozess getrocknete Pfeffer kann nach dem Mahlen bis zu 24 Monate seine aromatische Würze bewahren. Die aus kontrolliertem Anbau stammenden Pfefferkörner enthalten das Alkaloid Piperin. Dieses ist für das scharfe Aroma verantwortlich.
Der traditionelle Anbau in riesigen Pfefferplantagen in Südindien wird häufig mit dem Anbau von Tee kombiniert. Berühmt ist die Region um Malabar für ihre Pfefferplantagen. Schwarzer Pfeffer hat dort seine größte Bedeutung in der Landwirtschaft. Erst seit dem Ende des 20. Jahrhunderts wird auch grüner Pfeffer dort in der Region hergestellt. Neben Pfefferpulver kennt man verschiedene Pfefferkörner in rot, weiß und grün, aber auch eingelegte Pfefferfrüchte haben in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen. Als Zentrum des berühmten indischen Pfefferhandels gilt die Stadt Kochi. Hier ist der Umschlagsplatz für die Hauptmenge der indischen Pfefferernte. Von Kochi aus beginnt der indische Pfeffer seine Reise um die Welt. Als typisches indisches Handelsgut erlebt er hohe Schwankungen in der Erntemenge und im Preis. Trotz dieser unsicheren Werterzeugung behalten Pfefferkörner ihren wichtigen Platz im Anbaugebiet, im Handel und natürlich auch in der internationalen Küche. Pfefferpulver hat seinen Stammplatz im Gewürzregal und in den Kochbüchern. Frisch gemahlen schmeckt es würzig und wärmt den Gaumen bei allen kulinarischen Genüssen.

Weiterführende Links zu "Pfeffer schwarz gemahlen"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Pfeffer schwarz gemahlen"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet. Mit Abgabe Ihrer Bewertung haben Sie unsere Datenschutzbestimmmungen zur Kenntnis genommen.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Speckstein Räucherkuppel Speckstein Räucherkuppel
Inhalt 1 Stück / Preis pro Stück
5,90 € *
Schlehdornfrüchte gemahlen Schlehdornfrüchte gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,80 € * / 100 Gramm)
2,40 € *
Kurkumawurzel gemahlen Kurkumawurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Ingwerwurzel gemahlen Ingwerwurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Zimt Canehl gemahlen Zimt Canehl gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Paprika edelsüß gemahlen Paprika edelsüß gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Muskatnüsse gemahlen Muskatnüsse gemahlen
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Curry indisch gemahlen Curry indisch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Knoblauch granuliert Knoblauch granuliert
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Paprika scharf gemahlen Paprika scharf gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Thymian geschnitten Thymian geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Chilipulver. Chilis gemahlen Chilipulver. Chilis gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Oregano geschnitten Oregano geschnitten
Inhalt 50 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,00 € *
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Guarana gemahlen Guarana gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Hagebuttenpulver, Hagebutten gemahlen Hagebuttenpulver, Hagebutten gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Kümmel ganz Kümmel ganz
Inhalt 50 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,30 € *
Spirulina platensis gemahlen Spirulina platensis gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Gewürznelken, Nelken gemahlen Gewürznelken, Nelken gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,20 € * / 100 Gramm)
ab 2,10 € *
Kümmel gemahlen Kümmel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Zimt Cassia gemahlen Zimt Cassia gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,30 € *
Rosmarin gemahlen Rosmarin gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,10 € *
Majoran gerebelt Majoran gerebelt
Inhalt 50 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,40 € *
Cashewkerne weiß ungeröstet Cashewkerne weiß ungeröstet
Inhalt 50 Gramm (3,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,80 € *
Zwiebel gemahlen Zwiebel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Basilikum gerebelt Basilikum gerebelt
Inhalt 50 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,40 € *
Kardamomsaat gemahlen Kardamomsaat gemahlen
Inhalt 50 Gramm (17,80 € * / 100 Gramm)
ab 8,90 € *
Fenchel grün, süß ganz Fenchel grün, süß ganz
Inhalt 50 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,40 € *
Anis gemahlen Anis gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Maca gemahlen Maca gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Anis ganz Anis ganz
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Datteln ganz, entsteint Datteln ganz, entsteint
Inhalt 100 Gramm (15,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,50 € *
Chlorella gemahlen Chlorella gemahlen
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Mandelkerne, Mandeln ohne Schale Mandelkerne, Mandeln ohne Schale
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Gojibeeren getrocknet ganz Gojibeeren getrocknet ganz
Inhalt 50 Gramm (3,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,80 € *
Wacholderbeeren ganz Wacholderbeeren ganz
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Kräuter der Provence gerebelt Kräuter der Provence gerebelt
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Thymian gemahlen Thymian gemahlen
Inhalt 50 Gramm (1,80 € * / 100 Gramm)
ab 0,90 € *
Cranberries, Kranichbeeren mit Ananassaft gesüßt Cranberries, Kranichbeeren mit Ananassaft gesüßt
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Rosmarin geschnitten Rosmarin geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Koriander, Koriandersamen ganz Koriander, Koriandersamen ganz
Inhalt 50 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,10 € *
Kurkumawurzel gemahlen Kurkumawurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Zimt Canehl gemahlen Zimt Canehl gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Schnittlauchpulver, Schnittlauch gemahlen Schnittlauchpulver, Schnittlauch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Schabzigerklee geschnitten Schabzigerklee geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,75 € *
Teufelskrallenpulver, Teufelskralle gemahlen Teufelskrallenpulver, Teufelskralle gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Hagebuttenpulver, Hagebutten gemahlen Hagebuttenpulver, Hagebutten gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Kardamomsaat gemahlen Kardamomsaat gemahlen
Inhalt 50 Gramm (17,80 € * / 100 Gramm)
ab 8,90 € *
Pfefferminzblätter geschnitten Pfefferminzblätter geschnitten
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Dillsamen gemahlen Dillsamen gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Pfefferminzblätter ganz Pfefferminzblätter ganz
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Paprika scharf gemahlen Paprika scharf gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Paprika edelsüß gemahlen Paprika edelsüß gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Gelbsenf ganz Gelbsenf ganz
Inhalt 50 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,10 € *
Dillspitzen gerebelt Dillspitzen gerebelt
Inhalt 50 Gramm (3,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,75 € *
Curry indisch gemahlen Curry indisch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Chilipulver. Chilis gemahlen Chilipulver. Chilis gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Smoothie Drops Heidelbeere-Joghurt Smoothie Drops Heidelbeere-Joghurt
Inhalt 25 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Knoblauch gemahlen Knoblauch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,00 € *
TIPP!
Natürliches Suppengewürz, Suppensalz, Kräutersalz Natürliches Suppengewürz, Suppensalz, Kräutersalz
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Meersalz fein 5 Kg Meersalz fein 5 Kg
Inhalt 5 Kg (1,90 € * / 1 Kg)
9,50 € *
Bienenwachs unbehandelt Bienenwachs unbehandelt
Inhalt 50 Gramm (6,40 € * / 100 Gramm)
ab 3,20 € *
Salbeiblätter geschnitten Salbeiblätter geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Süßholzwurzel geschält und geschnitten Süßholzwurzel geschält und geschnitten
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Meerrettich gemahlen Meerrettich gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Piment geschnitten Piment geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Koriander gemahlen Koriander gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Withaniawurzel gemahlen Withaniawurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Xylit, Birkenzucker kristallin Xylit, Birkenzucker kristallin
Inhalt 500 Gramm (1,26 € * / 100 Gramm)
ab 6,30 € *
Kakaopulver 20-22 % Ölgehalt Kakaopulver 20-22 % Ölgehalt
Inhalt 50 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,30 € *
Mandelmehl, Mandeln gemahlen Mandelmehl, Mandeln gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Ahornzucker Ahornzucker
Inhalt 50 Gramm (6,20 € * / 100 Gramm)
ab 3,10 € *
Lavendelblüten gemahlen Lavendelblüten gemahlen
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Fenchel braun gemahlen Fenchel braun gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Camu Camu Pulver Camu Camu Pulver
Inhalt 50 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € *
Bertramwurzel mild gemahlen Bertramwurzel mild gemahlen
Inhalt 50 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Basilikum gemahlen Basilikum gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,00 € *
Gewürznelken, Nelken gemahlen Gewürznelken, Nelken gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,20 € * / 100 Gramm)
ab 2,10 € *
Arnikablüten montana gemahlen Arnikablüten montana gemahlen
Inhalt 50 Gramm (32,40 € * / 100 Gramm)
ab 16,20 € *
Ringelblumenblüten gemahlen Ringelblumenblüten gemahlen
Inhalt 50 Gramm (5,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,80 € *