Kakaopulver 20-22 % Ölgehalt

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Unser Kakao reift in Peru und wird hier traditionell angebaut. Nach der Ernte werden die... mehr
Produktinformationen "Kakaopulver 20-22 % Ölgehalt"

Unser Kakao reift in Peru und wird hier traditionell angebaut. Nach der Ernte werden die Kakaobohnen fermentiert und kommen so nach Deutschland. Die Kakaobohnen werden dann im Hamburger Hafen geschält und zu einer homogenen Kakaomasse verarbeitet. Die Kakaomasse wird anschließend auf Walzen auf einen Restölgehalt von ca. 20-22 % entölt. Der Kakaokuchen wird dann fein gemahlen.

Kakaopulver ist reich an z.B. Theobromin und über 300 weiteren Inhaltsstoffen. Kakao wird einige gesundheitsförderde Wirkungen nachgesagt. Einige davon wurden bereits wissenschaftlich bewiesen.

Kakaopulver bildet die Grundlage für Süßspeisen, Getränke und ist besonders in der Süßwarenindustrie beliebt z.B. in der Form von Schokolade.

Unser Kakopulver stammt aus kontrolliertem Anbau und ist frei von Schadstoffen synthetischer Herkunft.

Verwendung als: Lebensmittel
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