Kakaobohnen Ecuador ASS

Edle Kakaobohnen aus Ecuador, aus kleinbäuerlichem Anbau und fairem Handel. Die Kakaobohnen werden per Hand geerntet und mit viel Liebe veredelt. So kommen die Kakaobohnen nach Deutschland und warten auf ihre Weiterverarbeitung. Die Kakaobohnen eignen sich als Zutat für Süßspeisen, deftige Gerichte oder als Snack zum Rohverzehr.

Die Kakaobohnen haben in den Ursprungsländern Südamerikas eine lange gesundheitliche Bedeutung. Das ist auf die Vielzahl der enthaltenen Inhaltsstoffe, wie z.B. Polyphenole, zurückzuführen. In Südamerika wird Kakaobohnen auch nachgesagt, dass sie Glücksgefühle wecken.

Die Qualitätsbezeichung *ASS* bedeutet - Arriba Superior Selecto - und bezeichnet die Auswahl der Kakaobohnen.