Rosmarin gemahlen

Gemahlene Rosmarinblätter von Naturix24.de. Die Rosmarin-Blätter werden kurz vor der Blüte im Mai-Juni geerntet. Die Blätter werden dann schonend im Warmluftstrom bei 35 °C getrocknet und in Jutesäcke verpackt. Die Rosmarinblätter werden je nach Bedarf frisch auf unseren Mühlen gemahlen.  Die Rosmarin-Blätter werden vorrangig im Mittelmeerraum angebaut. Unsere Rosmarin-Blätter stammen aus Spanien.

Die Rosmarin-Blätter duften würzig, fast kampferartig. Der Geschmack von Rosmarin-Blättern ist herb-würzig.

Die Rosmarin-Blätter enthalten ätherische Öle, Bitterstoffe, Diterpenphenole, Flavonoide, Triterpene.

Die Rosmarin-Blätter werden in der Küche zu mediterranen Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Aber auch in Suppen, Soßen und Dips werden Rosmarin-Blätter angewendet.

In der Naturheilkunde werden aus den Blättern ein Tee oder Rosmarinwein hergestellt. Als Rosmarintee werden 4 g Rosmarin-Blätter auf 500 ml leicht kochendem Wasser verwendet. Bei Rosmarinwein werden 20 g Rosmarin-Blätter auf 1 Liter Wein gegeben und über Nacht ziehen gelassen.

Als Räucherkraut wird Rosmarin taditionell als reinigende Räucherung verwendet. Der Duft beim Verräuchern von Rosmarin ist herb-kräuterartig und sehr angenehm. Der Rauch ist reinigend.

Der Rosmarin ist mindestens 24 Monate haltbar und frei von Schadstoffen.