Lemongras gemahlen

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Lemongras gemahlen Die Heimat von Lemongras ist Ostindien bzw. Indonesien. Es ist eine... mehr
Produktinformationen "Lemongras gemahlen"

Lemongras gemahlen

Die Heimat von Lemongras ist Ostindien bzw. Indonesien. Es ist eine Süßgrasart von 1,5 m Höhe. Es wird von Hand geerntet und anschließend in etwa 1 cm lange Stücke geschnitten. Nach dieser Prozedur wird das Lemongras luftgetrocknet. Lemongras hat auch den Namen Zitronengras oder Citronelle.

Lemongraspulver als Tee
Trotz des Namens hat das Gewächs nichts mit Zitrusfrüchten zu tun. Er kommt von dem zitronenähnlichen Aroma, das auf das ätherische Öl Citral zurückzuführen ist. Das Lemongras findet in der Volksheilkunde als Tee Anwendung. Dabei wird der Tee mit 1-2 Teelöffeln Lemongraspulver mit heißem Wasser überbrüht und etwa 10 Minuten ziehen gelassen. Aber nicht nur als Tee, sondern auch als Badezusatz entfaltet es seinen erfrischenden Duft. Dazu nimmt man 100 g Lemongraspulver auf 1 Liter Wasser und kocht es auf. Diesen Sud gibt man dann ins Badewasser. In Asien nutzt man Lemongras auch als Räuchermittel. Der Rauch hat einen frischen Duft.


Das Zitronengras kann man in verschiedenen Formen einkaufen. Frisch schmeckt es aber am besten. Zu kaufen gibt es das Gras in Asia-Shops und in gut sortierten Supermärkten und Feinkostgeschäften. Wird das frische Gras in Zeitungspapier eingewickelt, so ist es mehrere Wochen lang haltbar.  Die aus dem Gras gewonnenen ätherischen Öle vertreiben Stechmücken und Moskitos. Man findet sie auch oft in Räucherstäbchen.
Verwendung als: Lebensmittel
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