Hibiskusblüten afrikanisch geschnitten

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Hibiskusblüten geschnitten


Hibiscus sabdariffa, so der wissenschaftliche Name des Hibiskus. Nach vorsichtiger Ernte und Lufttrockung eignen sich Hibiskusblüten wunderbar, um daraus einen wohlschmeckenden Tee herzustellen. Hibiskusblütentee ist kräftig rot gefärbt, hat einen leicht säuerlichen sowie erfrischenden Geschmack und kann sowohl heiß, als auch kalt getrunken werden. Somit eignet er sich als schmackhafter Durstlöscher zu jeder Jahreszeit. Durch seine wertvollen Inhaltsstoffe spricht jedoch noch mehr für den Hibiskustee.

Inhaltsstoffe

Die wichtigsten Inhaltsstoffe im Hibiskustee sind Vitamin C, verschiedene Fruchtsäuren, Anthocyane, Flavonoide, Phytosterole und Pektin.

Zubereitung

Für den klassischen Hibiskusblütentee wird jeweils 1 Teelöffel Hibiskusblüten mit 250 ml kochendem Wasser übergossen. Die Ziehzeit beträgt ca. 10 Minuten. Wer den Tee pur als zu intensiv empfindet, kann Hibiskustee ebenfalls mit anderen Früchte- oder Kräutertees sowie gekühlt mit Säften oder Schorlen mischen.
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