Paprikaflocken rot

Sonnengereifte Paprika werden vollreif geerntet. Die Paprikaschoten werden dann gereinigt und geschnitten. Die Paprikastücke werden bei ca. 38 Grad luftgetrocknet. Ohne weitere Zusätze kommen die Paprikastücke so in den Verkauf.

Die luftgetrockneten Paprikaflocken verfeinern nicht nur ungarische Gerichte, sondern auch Eintöpfe, Fleisch- und Gemüsegerichte oder sind eine Zutat in Käse oder Wurst. Sie sollten das Produkt aber vor dem Verzehr erhitzen.