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Kurkumawurzel gemahlen
von: Senger NaturrohstoffeBestell-Nr.: H234K50
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Produktinformationen "Kurkumawurzel gemahlen"
Die Kurkumapflanzen wachsen in Ostindien in feucht-warmen Klima. Die Kurkumapflanze bildet lange Rhizome, die Kurkumawurzel, die Kurkumawurzeln sind fingerdicke und gelb-rötlich. Die Kurkumawurzeln werden voll ausgereift geerntet und luftgetrocknet. Nach dem Trocknen werden die Kurkumawurzeln fein vermahlen.
Kurkumawurzeln enthalten 5 % ätherische Öle und Curcumin.
Kurkumawurzeln werden in der Küche zum Färben von Speisen oder zu asiatischen Gemüsegerichten eingesetzt. Kurkumawurzel ist ein wichtiger Bestandteil des Curry.
In der Naturheilkunde wird Kurkumawurzel wegen der in der Volksheilkunde gepriesenen Inhaltsstoffen eingesetzt. Dazu wird aus der Kurkumawurzel ein wässeriger Auszug hergestellt oder das Pulver pur eingenommen.
Die Kurkumawurzel ist frei von Schadstoffen und mindestens 24 Monate haltbar.
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