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Süßholzwurzel natur ganz
von: Senger NaturrohstoffeBestell-Nr.: H1591S50
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Grundpreis: 100 Gramm = 2,80 € *
Produktinformationen "Süßholzwurzel natur ganz"
| Verwendung als | Lebensmittel |
Ganze Süßholzwurzelstangen von Naturix24. Das ganze Süßholz wird luftgetrocknet und handverlesen.
Das Süßholz wächst vorwiegend in der Mittelmeerregion und in Persien, Bulgarien, Südrußland und China. Im Anbau sind heute auch Pflanzen aus Frankreich, Spanien und Portugal.
Die Süßholzwurzel schmeckt süß, typisch nach Lakritze. Die Süßholzwurzel enthält Glycyrrhizin, ein Gemisch von Kalium- und Calziumsalzen der Glycyrrhizinsäure. Desweiteren enthält Süßholzwurzel Flavanoide, Cumarine, Phytosterole und Polysaccharide. Die Süßholzwurzel hat die 50-fache Süßkraft von Rohrzucker.
Die Süßholzwurzel kann als Süßholzwurzeltee, Likörgrundstoff und Süßungsmittel verwendet werden. Zur Teebereitung werden 5 g Süßholzwurzel mit 500 ml heißem Wasser aufgegossen und 10 Minuten ziehen gelassen. Der Süßholzwurzeltee ist wohlschmeckend süß und schmeckt typisch nach Lakritz.
Die Süßholzwurzel stammt aus kontrolliertem Anbau und ist frei von Schadstoffen. Die Süßholzwurzel ist mindestens 24 Monate haltbar.
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