Weissdornfrüchte geschnitten

Weißdornfrüchte geschnitten

Weißdornfrüchte (Crataegi fructus) werden Mitte September in ihrer vollen Reife geerntet. Aus diesen Früchten kann man einen schmackhaften Saft herstellen oder sie zu einem Chutney einkochen. Aber auch ein Likör lässt sich daraus ebenfalls herstellen.

Weißdornbeeren für viele Gelegenheiten
Hat man das Glück auf dem Land zu wohnen, kann man aus dem Vollen schöpfen und die Weißdornbeeren ernten. Allerdings sollte man zum Pflücken Handschuhe tragen und ältere Kleidung, denn, so wie der Name es schon sagt, versucht sich diese Heilpflanze mit Dornen zu schützen. Damit die Weißdornfrüchte ihre gesundheitsfördernde Wirkung auch ausschöpfen kann, sollte man nicht von Feldern ernten, die viel mit Gülle gedüngt werden oder an vielbefahrenen Straßen, damit die Weißdornfrüchte nicht von Umweltgiften belastet sind.

Die Wirkung der Weißdornfrüchte
Im 19. Jahrhundert wurde die besondere Wirkung des Weißdorns auf das Herz festgestellt. Man könnte auch sagen, dass der Weißdorn eine Liebeserklärung an das Herz ist. Er schützt es und nimmt es fürsorglich in die Hände im bildlichen Sinne.