Ebereschenbeeren ganz

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Ganze Ebereschenbeeren von Naturix24. Die Ebereschenbeeren werden im Herbst gesammelt und... mehr
Produktinformationen "Ebereschenbeeren ganz"

Ganze Ebereschenbeeren von Naturix24. Die Ebereschenbeeren werden im Herbst gesammelt und luftgetrocknet. 

Ebereschenbeeren enthalten Vitamin C und A, organische Säuren, wenig ätherische Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Parasorbinsäure und Sorbit. Den Ebereschenbeeren werden keine weiteren Inhaltsstoffe hinzugefügt. Die Ebereschenbeeren enthalten ausschließlich die natürlichen Inhaltsstoffe.

Die Ebereschenbeeren werden gern als Marmelade, Likör oder als Tee verwendet. Zur Herstellung einer Ebereschenmarmelade werden 500 g Ebereschenbeeren mit 250 ml Wasser 12 Stunden stehen gelassen und dann weichgekocht. Die Ebereschenmarmelade kann mit Agar Agar stabilisiert werden.

Eine weitere Verwendungsform ist die Herstellung eines Likörs, dazu werden 200 g Ebereschenbeeren mit einem Liter Weizenkorn ca. 2 Wochen abgedeckt an einem hellen Ort ziehen gelassen. Dann werden die Ebereschenbeeren abgesiebt und der Ebereschenbeerenlikör kann genossen werden.

Für einen Ebereschenbeerentee werden 1 Esslöffel Ebereschenbeeren mit 250 ml kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten ziehen gelassen.

Im Gegensatz zu der weit verbreiteten Meinung, sind Ebereschenbeeren nicht giftig. Die Unverträglichkeit von frischen Früchten kommt durch den hohen Anteil an Parasorbinsäure, die aber weitestgehend bei der Trocknung eliminiert wird.

Die Ebereschenbeeren stammen aus kontrolliertem Anbau und sind frei von Schadstoffen. Die Ebereschenbeeren sind mindestens 24 Monate haltbar.

Verwendung als: Lebensmittel
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