Mariendistelsamen gemahlen

Viele Menschen sehen auch in der Distel ein Kraut, dass man rigoros aus dem Garten entfernen sollte. Sie wissen nicht, dass sie im Altertum als Gemüsepflanze bekannt war und erst Hildegard von Bingen die Pflanze als Kräutermittel, hauptsächlich zum Schutz der Leber, erwähnte. Die Mariendistel ist reich an Wirkstoffen, die sich auch in den Mariendistelsamenpulver wiederfinden. So unterstützen, neben dem Wirkstoffkomplex Silibinin, verschiedene Bitterstoffe, biogene Amine und Gerbstoffe, aber auch ätherische Öle und in geringem Anteil unbekannte scharfe Substanzen, die Heilwirkung von Mariendistelpulver oder Mariendistelsamenpulver. Wie alle Ölsaaten kann auch der Mariendistelsamen zur Gewinnung des Mariendistelsamenöls verwendet werden, während sich die Mariendistelsaat sich auch als Nahrungsergänzung eignet. Aber auch zur Herstellung eines Tees eignen sich die Mariendistelsamen. Dazu wird der Samen gemahlen oder zu Mariendistelpulver verarbeitet. Allerdings kann man im Shop den Mariendistelsamentee schon fertig kaufen und er ist nachgewiesenermaßen frei von Schadstoffen.

Man nimmt einen Teelöffel des Mariendistelsamen und übergießt den Samen mit etwa 250 ml kochendem Wasser. Danach sollte man diesen Sud mindestens 20 Minuten ziehen lassen, damit sich alle Bestandteile gut lösen können. Der Sud sollte dann durch ein Sieb gegossen werden. Über den Tag verteilt sollte man etwa drei bis vier Tassen von dem Tee trinken und zwar immer in kleinen Schlucken.