Olivenblätter gemahlen
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Olivenblätter gemahlen

von: Senger Naturrohstoffe

Bestell-Nr.: H-1246-O-50

 

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Produktinformationen "Olivenblätter gemahlen"

Olivenblätter gemahlen

Gemahlene Olivenblätter finden als Olivenblattpulver in der Küche und in der Heilkunde viele Anwendungsmöglichkeiten.

Als Olivenblättertee kommt konzentriertes Olivenblattpulver zum Einsatz. Der Wirkstoff Oleuropein zählt zu den Antioxidantien. Allgemein  wurden die Blätter schon bei der Mumifizierung im alten Ägypten eingesetzt.

Olivenblattpulver hat eine grün-braune Farbe. Der Geschmack ist durch die enthaltenen Bitterstoffe leicht bitter. Als Gewürz verleiht das Pulver den Speisen eine sehr herzhafte mediterrane Note. Olivenblättertee kann durch Honig oder andere Süßungsmittel geschmacklich verbessert werden.

Für einen Olivenblättertee werden zwei Teelöffel Olivenblätter gemahlen und mit kochendem Wasser übergossen. Die Ziehzeit für den Tee liegt bei zehn Minuten. Um die Qualität zu erhalten, empfiehlt sich eine kühle und lichtgeschützte Lagerung des Pulvers.
 

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