Apfelminze geschnitten

Apfelminze lässt sich vielseitig einsetzen, da sie einen sehr ausgewogenen Geschmack besitzt. Dieser kann mit jungen und fruchtigem Weißwein verglichen werden und passt zu Käse, Fisch und Nudelgerichten. Das frische Aroma harmoniert daher auch gut mit Spinat oder Bärlauch. Apfelminzetee schmeckt gut zu leichten Desserts, beispielsweise Joghurtparfait. Aber auch pur ist er ein Genuss für die Sinne. Die leuchtend gelbe Farbe wird von einem sanften Grün intensiviert, weshalb Apfelminze an Frühlingskräuter erinnert. Der Geruch der Minze ist wohltuend aromatisch und wird zusätzlich von einer Fruchtnote betont. Zunächst ist das Aroma lieblich mild, doch schon bald entfaltet sich der erfrischende Geschmack der Minze.