Habichtskraut gemahlen

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Das kleine Habichtskraut (Pilosella officinarum) ist in ganz Europa verbreitet, außerdem in... mehr
Produktinformationen "Habichtskraut gemahlen"

Das kleine Habichtskraut (Pilosella officinarum) ist in ganz Europa verbreitet, außerdem in Asien, im Kaukasus und in Westsibirien. In Neuseeland, den Vereinigten Staaten und Kanada wurde es eingeführt. Das Habichtskraut ist eine Lichtpflanze, die stickstoffarme Böden bevorzugt. Habichtskraut wird von Mai bis Oktober gesammelt und luftgetrocknet. Nach dem Trocknen wird das Habichtskraut geschnitten und dann bei uns auf 0,2 mm gemahlen.

Die Inhaltsstoffe des Habichtskrauts sind Flavonoide, Gerbstoffe, Bitterstoffe und Umbelliferon.

Das Habichtskraut wird als Kräutertee verwendet. Für die Zubereitung eines Habichtskrauttees werden 2 gehäufte Teelöffel Habichtskraut mit 250 ml kochendem Wasser überbrüht und 10 Minuten ziehen gelassen. Das Habichtskraut ist frei von Schadstoffen und mindestens 24 Monate haltbar.

Verwendung als: Lebensmittel
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