Mädesüßblüten gerebelt

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Produktinformationen "Mädesüßblüten gerebelt"

Mädesüß ist ein Rosengewächs und kommt ursprünglich an nassen Wiesen, Bächen, Flüssen, Seen und Mooren in ganz Europa und Nordamerika vor. Der obere Teil des Mädesüß wird ab Juni, wenn sich die Blüte voll entwickelt hat, geerntet. Die Mädesüßblüten werden dann gerebelt und vom Rest der Pflanze getrennt und getrocknet.

Mädesüßblüten enthalten ca. 0,2-0,5 einfache Phenolglykoside u.a. Monotropitin, was ein Primverosid des Salicylaldehyds und Spiraein ist. Mädesüßblüten enthalten ca. 2 % ätherisches Öl, das zu 75 % aus dem Salicylaldehyd besteht. Weitere Inhaltsstoffe der Mädesüßblüten sind Flavanoide und Gerb- und Schleimstoffe.

Als Mädesüßblütentee werden 2,5-3,5 g ( 1-2 Teelöffel) Mädesüßblüten mit 500 ml heißem Wasser übergossen und 10 Minuten ziehen gelassen. Davon trinkt man mehrmals täglich eine Tasse. Der Mädesüßtee ist sehr schmackhaft.

Die Mädesüßblüten haben Arzneibuchqualität und werden von uns auf Lebensmitteltauglichkeit geprüft.

Verwendung als: Lebensmittel
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