Jasminblüten gemahlen

Gemahlene Jasminblüten von Naturix24. Der echte Jasmin (Jasminum officinale) kommt in Südeuropa, Iran und Indien vor. Die Jasminblüten werden per Hand gesammelt, das geschieht meist Nachts oder in den frühen Moregenstunden, wenn der Gehalt an ätherischen Ölen sehr hoch ist. Dann werden die Jasminblüten im Schatten oder in Hallen getrocknet. Nach dem Trocknen werden die Jasminblüten an uns verschifft. Sobald die Jasminblüten eingetroffen sind werden die Jasminblüten Kaltvermahlen, das Verfahren kühlt die Jasminblüten auf den Gefrierpunkt. Dabei werden die ätherischen Öle erhalten.

Jasminblüten haben einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, Hauptbestandteile des ätherischen Öls sind Geraniol, Eugenol, Jasmon und Methyljasmonat. Das ätherische Öl führt zu einem blumig-frischen Duft.

Jasminblüten werden als Tee, Potpourri und Räucherkraut verwendet. Das Jasminblütenpulver kann in heißen Speisen und Getränken verwendet werden.