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Kurkumawurzel ganz
von: Senger NaturrohstoffeBestell-Nr.: H284K50
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Produktinformationen "Kurkumawurzel ganz"
Die Kurkumapflanzen wachsen in Ostindien in feucht-warmen Klima. Die Kurkumapflanze bildet lange gel-rote Speicherknollen, die Kurkumawurzel. Die Kurkumawurzeln werden voll ausgereift geerntet und luftgetrocknet. Die Kurkumawurzeln duften aromatisch und haben einen herb-würzigen Geschmack.
Kurkumawurzeln enthalten 5 % ätherische Öle und Curcumin.
Kurkumawurzeln werden in der Küche zum Färben von Speisen oder zu asiatischen Gemüsegerichten eingesetzt. Kurkumawurzel ist ein wichtiger Bestandteil des Curry.
In der Naturheilkunde wird Kurkumawurzel wegen der in der Volksheilkunde gepriesenen Inhaltsstoffen eingesetzt. Dazu wird aus der Kurkumawurzel ein wässeriger Auszug hergestellt oder in Wasser eingeweicht pur eingenommen.
Die Kurkumawurzel ist frei von Schadstoffen und mindestens 24 Monate haltbar.
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