Kardamomsaat ohne Schale ganz

Produktinformationen "Kardamomsaat ohne Schale ganz"

Der zu den Ingwergewächsen gehörene Kardamom wird in Tansania, Südostasien und Indien angebaut. Die Anbauflächen liegen in den Bergwäldern in feucht-warmen Klima. Wichtig für den Kardamomanbau ist eine gute Beschattung, was den hohen Ertrag sichert.

Die Kardamomkapseln werden grün, kurz vor der Vollreife, geerntet. So sichert man das Aroma und verhindert das Aufplatzen der Schoten. Nach dem Trocknen werden die Kapseln ausgedroschen, über bleibt die reine Kardamomsaat.

Der Geschmack von Kardamom ist süß-würzig. Der Geruch der Kardamomsaat ist kampferartig und frisch. Kardamom ist reich an ätherischen Ölen, Stärke und fetten Ölen.

Kardamom wird in der Küche zu indischen Gemüsegerichten, Currys, Masalas und Fleischgerichten verwendet. Arabischer Mokka verfeinert man mit Kardamom.

In der Volksheilkunde wird Kardamom als Tee angewendet. Zur Teebereitung werden 1-2 Teelöffel Kardamomsamen mit 500 ml heißem Wasser übergossen und 10 Minuten ziehen gelassen.

Die Kardamomsamen sind frei von Schadstoffen und mindestens 24 Monate haltbar.

Weiterführende Links zu "Kardamomsaat ohne Schale ganz"

Kundenbewertungen für "Kardamomsaat ohne Schale ganz"

Bewertung schreiben

Ihr Name*:

 

Zusammenfassung*:

 

Bewertung*: 10 sehr gut 9 8 7 6 5 4 3 2 1 sehr schlecht

 

Ihre Meinung:

 

Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

 

 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

 

Facebook-Kommentare